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南京师范大学食品与制药工程学院考研专业
专业名称:食品科学与工程[083200]
招生人数 14
研究方向 01 (全日制)食品科学
02 (全日制)食品安全
考试科目 ①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④880食品微生物
⑤F143食品分析
备注 初试参考书目 880 食品微生物:
1.《食品微生物学(第2版)》,何国庆、贾英民、丁立孝,中国农业大学出版社,2009.9;
2.《微生物学教程(第2版)》,周德庆,高等教育出版社,2007.8。
复试参考书目 F143 食品分析:
《食品分析》,王永华著,中国轻工出版社,2010年7月
专业名称:药学[100700]
招生人数 7
研究方向 01 (全日制)分子药理学
02 (全日制)生物技术药物
03 (全日制)药物分析
04 (全日制)药物化学
05 (全日制)药用材料与现代制剂技术研究
考试科目 ①101思想政治理论
②201英语一
③649药学综合(生化、药理学)
④--无
⑤F144分析化学(药学)
备注 初试参考书目 649 药学综合(生化、药理学):
1.《生物化学》(上、下册)王镜岩等编著,高等教育出版社,2002年7月(第三版);
2.《药理学》朱依谆、殷明 主编,人民卫生出版社出版,2016年06月 第8版。
复试参考书目 F144 分析化学(药学):
《分析化学》,孙毓庆主编,人民卫生出版社,第四版,1999年10月;《分析化学习题集》,孙毓庆主编,人民卫生出版社,2000年10月第一版。
专业名称:生物与医药[086000]
招生人数 40
研究方向 01 (全日制)食品工程
02 (全日制)制药工程
考试科目 01方向:
①101思想政治理论
②204英语二
③302数学二
④880食品微生物
02方向:
①101思想政治理论
②204英语二
③302数学二
④846生物化学(药学)
01方向:
⑤F143食品分析
02方向:
⑤F144分析化学(药学)
备注 初试参考书目 846 生物化学(药学):
《生物化学》(上、下册),王镜岩等编著,高等教育出版社,2002年7月(第三版)。

880 食品微生物:
1.《食品微生物学(第2版)》,何国庆、贾英民、丁立孝,中国农业大学出版社,2009.9;
2.《微生物学教程(第2版)》,周德庆,高等教育出版社,2007.8。
复试参考书目 F143 食品分析:
《食品分析》,王永华著,中国轻工出版社,2010年7月

F144 分析化学(药学):
《分析化学》,孙毓庆主编,人民卫生出版社,第四版,1999年10月;《分析化学习题集》,孙毓庆主编,人民卫生出版社,2000年10月第一版。
南京师范大学食品与制药工程学院考研分数线
招生年份 专业代码 专业名称 政治/科目一 外语/科目二 科目三 科目四 总分
2019 083200 食品科学与工程 39 39 59 59
2018 083200 食品科学与工程 34 34 51 51
2019 100700 药学 43 43 129
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