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南京林业大学2021年考研011轻工与食品学院(083200)食品科学与工程专业考研信息

南京林业大学2021研究生考试招生目录已经发布,考研营第一时间为大家整理!下面是“南京林业大学2021年考研011轻工与食品学院(083200)食品科学与工程专业考研信息”,意向报考南京林业大学的考生请重点关注!

专业代码及名称、
     研究方向
初试科目复试科目招生人数拟招收推免生人数
083200 食品科学与工程
①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④829普通生物化学或830食品微生物学
复试
515食品工艺学概论
91
01林特产品加工及贮藏工程
02食品营养与安全
03食品生物技术
初试参考书目  

829普通生物化学
《生物化学简明教程》第5版, 张丽萍、杨建雄主编,高等教育出版社

 

830食品微生物学
《食品微生物学》第三版,江汉湖、董明盛,中国农业出版社

 
复试参考书目  

515食品工艺学概论
《食品工艺学》,夏文水,中国轻工业出版社,2007

 
备注

以上就是小编整理的“南京林业大学2021年考研011轻工与食品学院(083200)食品科学与工程专业考研信息”的全部内容,更多关于食品科学与工程专业考研,南京林业大学的信息,尽在“招生目录”栏目,定会对大家有所帮助!

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