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吉林农业大学

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吉林农业大学食品科学与工程学院考研专业
专业名称:生物与医药[086000]
招生人数 2
研究方向 (00)不区分研究方向(01)食品工程
考试科目 ①(101)思想政治理论
②(204)英语二
③(302)数学二
④(818)食品工程基础综合
备注
专业名称:食品加工与安全[095135]
招生人数 30
研究方向 (00)不区分研究方向(00)不区分研究方向
考试科目 ①(101)思想政治理论
②(204)英语二
③(341)农业知识综合三
④(825)食品加工与安全基础综合
备注
专业名称:制糖工程[082202]
招生人数 3
研究方向 (01)功能性糖的研究与开发(02)淀粉资源开发与深加工技术(03)碳水化合物生物技术
考试科目 ①(101)思想政治理论
②(201)英语一
③(302)数学二
④(808)工业微生物学与生物化学
备注
专业名称:发酵工程[082203]
招生人数 4
研究方向 (01)发酵微生物的选育与代谢调控(02)生物化工与发酵工艺优化
考试科目 ①(101)思想政治理论
②(201)英语一
③(302)数学二
④(808)工业微生物学与生物化学
备注
专业名称:粮油生物转化[0822Z1]
招生人数 3
研究方向 (01)粮油生物技术(02)粮油深加工与综合利用
考试科目 ①(101)思想政治理论
②(201)英语一
③(302)数学二
④(808)工业微生物学与生物化学
备注
专业名称:食品科学[083201]
招生人数 5
研究方向 (01)食品微生物与生物技术(02)食品生物化学工程与功能性食品(03)动物食品科学与质量控制
考试科目 ①(101)思想政治理论
②(201)英语一
③(302)数学二
④(809)食品微生物学与食品生物化学
备注
专业名称:食品生物技术[0832Z1]
招生人数 15
研究方向 (01)食品毒理与安全评价(02)药残与生物检验(03)危害控制与健康防护(04)生物化学及分子生物学过程控制
考试科目 ①(101)思想政治理论
②(201)英语一
③(302)数学二
④(809)食品微生物学与食品生物化学
备注
专业名称:粮食、油脂及植物蛋白工程[097202]
招生人数 15
研究方向 (01)谷物精深加工技术与物性研究(02)油脂工程与功能性油脂研究(03)植物蛋白工程及综合利用技术的研究(04)粮油深加工副产物高附加值利用技术研究
考试科目 ①(101)思想政治理论
②(201)英语一
③(618)数学
④(809)食品微生物学与食品生物化学
或①(101)思想政治理论
②(201)英语一
③(705)化学
④(809)食品微生物学与食品生物化学
备注
专业名称:农产品加工及贮藏工程[097203]
招生人数 13
研究方向 (01)长白山野生植物资源开发利用(02)果蔬贮藏加工工程
考试科目 ①(101)思想政治理论
②(201)英语一
③(618)数学
④(809)食品微生物学与食品生物化学
或①(101)思想政治理论
②(201)英语一
③(705)化学
④(809)食品微生物学与食品生物化学
备注
专业名称:水产品加工及贮藏工程[097204]
招生人数 3
研究方向 (01)水产品加工技术研究(02)水产品的保鲜及贮藏新技术的研究(03)水产品生物化学工程与功能性食品的研究
考试科目 ①(101)思想政治理论
②(201)英语一
③(618)数学
④(809)食品微生物学与食品生物化学
或①(101)思想政治理论
②(201)英语一
③(705)化学
④(809)食品微生物学与食品生物化学
备注
专业名称:烟草科学与工程[0972Z1]
招生人数 15
研究方向 01食品毒理与安全评价 02药残与生物检验 03危害控制与健康防护 04生物化学及分子生物学过程控制
考试科目 01①101思想政治理论 02②201英语一203日语选一 03③618数学705化学选一 04④809食品微生物学与食品生物化学
备注

是否可跨专业报考:是

是否要求学位:是

是否要求工作经验:是

其他要求:无

全日制硕士研究生学术型基本修业年限为3年,专业学位基本修业年限为2年,非全日制硕士研究生学术型修业年限为3-5年,专业学位修业年限为2-4年。

专业名称:食品工程(2019)[085231]
招生人数 15
研究方向 01不区分研究方向 00不区分研究方向
考试科目 01①101思想政治理论 02②204英语二203日语选一 03③302数学二 04④818食品工程基础综合
备注

是否可跨专业报考:是

是否要求学位:是

是否要求工作经验:是

其他要求:无

全日制硕士研究生学术型基本修业年限为3年,专业学位基本修业年限为2年,非全日制硕士研究生学术型修业年限为3-5年,专业学位修业年限为2-4年。

研究食品工业生产中所用加工方法、过程和装置的一门技术科学。食品工程是食品生产工艺和设备的设计基础。一种新产品的开发通常需要经过研究试验、中间试验,然后依照工程原理进行相似放大,使之能适合工业生产的要求。食品加工过程中的物料,不仅有物理变化,往往还伴有化学变化和生物化学变化。食品工程涉及到化学、物理、农学、生物化学、生物学、微生物学、化学工程、生化工程、机械工程、人体营养与食品卫生学、包装材料和工程、环境治理与工程等多门科学。食品工程的任务是不断为食品工业生产的科学、合理、优化,提供必要的论证、技术和设备机理。食品工程研究的对象是食品生产中单一的或复合的过程和典型设备,研究这些过程和设备的机理及其共性和特性。从食品工程技术科学的发展状况来看,它和化学工程、生物工程紧密相关。在食品工业中虽然门类繁多,制造方法、设备大小和结构形式等各有不同,但可将这些制造过程加以分类整理,并且通常可归纳为由若干应用较广而为数不多的、称之为单元操作的基本过程组成。食品工程具有基本学科的性质,它所研究的基本原理是各门类食品工艺学、发酵工艺学、食品机械学等学科的主要基础和组成部分。

吉林农业大学食品科学与工程学院考研分数线
招生年份 专业代码 专业名称 政治/科目一 外语/科目二 科目三 科目四 总分
2018 095135 食品加工与安全 34 34 51 51
2020 095135 食品加工与安全 33 33 50 50 253
2012 082202 制糖工程 35 35 53 53
2013 082202 制糖工程 40 40 60 60
2014 082202 制糖工程 38 38 57 57
2015 082202 制糖工程 38 38 57 57
2016 082202 制糖工程 36 36 54 54
2017 082202 制糖工程 35 35 53 53
2018 082202 制糖工程 34 34 51 51
2020 082202 制糖工程 37 37 56 56 264
2011 082203 发酵工程 38 38 57 57
2012 082203 发酵工程 35 35 53 53
2013 082203 发酵工程 40 40 60 60
2014 082203 发酵工程 38 38 57 57
2015 082203 发酵工程 38 38 57 57
2016 082203 发酵工程 36 36 54 54
2017 082203 发酵工程 35 35 53 53
2018 082203 发酵工程 34 34 51 51
2020 082203 发酵工程 37 37 56 56 264
2014 0822Z1 粮油生物转化 38 38 57 57
2015 0822Z1 粮油生物转化 38 38 57 57
2016 0822Z1 粮油生物转化 36 36 54 54
2017 0822Z1 粮油生物转化 35 35 53 53
2018 0822Z1 粮油生物转化 34 34 51 51
2013 0822Z1 粮油生物转化 40 40 60 60
2020 0822Z1 粮油生物转化 37 37 56 56 264
2012 083201 食品科学 35 35 53 53
2013 083201 食品科学 40 40 60 60
2014 083201 食品科学 38 38 57 57
2015 083201 食品科学 38 38 57 57
2016 083201 食品科学 36 36 54 54
2018 083201 食品科学 34 34 51 51
2011 083201 食品科学 38 38 57 57
2017 083201 食品科学 35 35 53 53
2020 083201 食品科学 37 37 56 56 264
2013 0832Z1 食品生物技术 40 40 60 60
2014 0832Z1 食品生物技术 38 38 57 57
2015 0832Z1 食品生物技术 38 38 57 57
2016 0832Z1 食品生物技术 36 36 54 54
2020 0832Z1 食品生物技术 37 37 56 56 264
2011 097202 粮食、油脂及植物蛋白工程 33 33 50 50
2012 097202 粮食、油脂及植物蛋白工程 30 30 45 45
2013 097202 粮食、油脂及植物蛋白工程 33 33 50 50
2014 097202 粮食、油脂及植物蛋白工程 34 34 51 51
2015 097202 粮食、油脂及植物蛋白工程 34 34 51 51
2016 097202 粮食、油脂及植物蛋白工程 34 34 51 51
2017 097202 粮食、油脂及植物蛋白工程 34 34 51 51
2018 097202 粮食、油脂及植物蛋白工程 34 34 51 51
2020 097202 粮食、油脂及植物蛋白工程 33 33 50 50 253
2011 097203 农产品加工及贮藏工程 33 33 50 50
2012 097203 农产品加工及贮藏工程 30 30 45 45
2014 097203 农产品加工及贮藏工程 34 34 51 51
2015 097203 农产品加工及贮藏工程 34 34 51 51
2016 097203 农产品加工及贮藏工程 34 34 51 51
2017 097203 农产品加工及贮藏工程 34 34 51 51
2018 097203 农产品加工及贮藏工程 34 34 51 51
2013 097203 农产品加工及贮藏工程 33 33 50 50
2020 097203 农产品加工及贮藏工程 33 33 50 50 253
2011 097204 水产品加工及贮藏工程 33 33 50 50
2012 097204 水产品加工及贮藏工程 30 30 45 45
2013 097204 水产品加工及贮藏工程 33 33 50 50
2014 097204 水产品加工及贮藏工程 34 34 51 51
2015 097204 水产品加工及贮藏工程 34 34 51 51
2016 097204 水产品加工及贮藏工程 34 34 51 51
2017 097204 水产品加工及贮藏工程 34 34 51 51
2018 097204 水产品加工及贮藏工程 34 34 51 51
2020 097204 水产品加工及贮藏工程 33 33 50 50 253
2017 0972Z1 烟草科学与工程 34 34 51 51
2018 0972Z1 烟草科学与工程 34 34 51 51
2011 085231 食品工程(2019) 38 38 57 57
2012 085231 食品工程(2019) 35 35 53 53
2013 085231 食品工程(2019) 40 40 60 60
2014 085231 食品工程(2019) 38 38 57 57
2015 085231 食品工程(2019) 38 38 57 57
2016 085231 食品工程(2019) 36 36 54 54
2017 085231 食品工程(2019) 35 35 53 53
2018 085231 食品工程(2019) 34 34 51 51
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