专业名称:生物与医药[086000] | |
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招生人数 | 2 |
研究方向 | (00)不区分研究方向(01)食品工程 |
考试科目 | ①(101)思想政治理论 ②(204)英语二 ③(302)数学二 ④(818)食品工程基础综合 |
备注 |
专业名称:食品加工与安全[095135] | |
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招生人数 | 30 |
研究方向 | (00)不区分研究方向(00)不区分研究方向 |
考试科目 | ①(101)思想政治理论 ②(204)英语二 ③(341)农业知识综合三 ④(825)食品加工与安全基础综合 |
备注 |
专业名称:制糖工程[082202] | |
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招生人数 | 3 |
研究方向 | (01)功能性糖的研究与开发(02)淀粉资源开发与深加工技术(03)碳水化合物生物技术 |
考试科目 | ①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(302)数学二 ④(808)工业微生物学与生物化学 |
备注 |
专业名称:发酵工程[082203] | |
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招生人数 | 4 |
研究方向 | (01)发酵微生物的选育与代谢调控(02)生物化工与发酵工艺优化 |
考试科目 | ①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(302)数学二 ④(808)工业微生物学与生物化学 |
备注 |
专业名称:粮油生物转化[0822Z1] | |
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招生人数 | 3 |
研究方向 | (01)粮油生物技术(02)粮油深加工与综合利用 |
考试科目 | ①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(302)数学二 ④(808)工业微生物学与生物化学 |
备注 |
专业名称:食品科学[083201] | |
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招生人数 | 5 |
研究方向 | (01)食品微生物与生物技术(02)食品生物化学工程与功能性食品(03)动物食品科学与质量控制 |
考试科目 | ①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(302)数学二 ④(809)食品微生物学与食品生物化学 |
备注 |
专业名称:食品生物技术[0832Z1] | |
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招生人数 | 15 |
研究方向 | (01)食品毒理与安全评价(02)药残与生物检验(03)危害控制与健康防护(04)生物化学及分子生物学过程控制 |
考试科目 | ①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(302)数学二 ④(809)食品微生物学与食品生物化学 |
备注 |
专业名称:粮食、油脂及植物蛋白工程[097202] | |
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招生人数 | 15 |
研究方向 | (01)谷物精深加工技术与物性研究(02)油脂工程与功能性油脂研究(03)植物蛋白工程及综合利用技术的研究(04)粮油深加工副产物高附加值利用技术研究 |
考试科目 | ①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(618)数学 ④(809)食品微生物学与食品生物化学 或①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(705)化学 ④(809)食品微生物学与食品生物化学 |
备注 |
专业名称:农产品加工及贮藏工程[097203] | |
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招生人数 | 13 |
研究方向 | (01)长白山野生植物资源开发利用(02)果蔬贮藏加工工程 |
考试科目 | ①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(618)数学 ④(809)食品微生物学与食品生物化学 或①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(705)化学 ④(809)食品微生物学与食品生物化学 |
备注 |
专业名称:水产品加工及贮藏工程[097204] | |
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招生人数 | 3 |
研究方向 | (01)水产品加工技术研究(02)水产品的保鲜及贮藏新技术的研究(03)水产品生物化学工程与功能性食品的研究 |
考试科目 | ①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(618)数学 ④(809)食品微生物学与食品生物化学 或①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(705)化学 ④(809)食品微生物学与食品生物化学 |
备注 |
专业名称:烟草科学与工程[0972Z1] | |
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招生人数 | 15 |
研究方向 | 01食品毒理与安全评价 02药残与生物检验 03危害控制与健康防护 04生物化学及分子生物学过程控制 |
考试科目 | 01①101思想政治理论 02②201英语一203日语选一 03③618数学705化学选一 04④809食品微生物学与食品生物化学 |
备注 | 是否可跨专业报考:是 是否要求学位:是 是否要求工作经验:是 其他要求:无 全日制硕士研究生学术型基本修业年限为3年,专业学位基本修业年限为2年,非全日制硕士研究生学术型修业年限为3-5年,专业学位修业年限为2-4年。 |
专业名称:食品工程(2019)[085231] | |
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招生人数 | 15 |
研究方向 | 01不区分研究方向 00不区分研究方向 |
考试科目 | 01①101思想政治理论 02②204英语二203日语选一 03③302数学二 04④818食品工程基础综合 |
备注 | 是否可跨专业报考:是 是否要求学位:是 是否要求工作经验:是 其他要求:无 全日制硕士研究生学术型基本修业年限为3年,专业学位基本修业年限为2年,非全日制硕士研究生学术型修业年限为3-5年,专业学位修业年限为2-4年。 研究食品工业生产中所用加工方法、过程和装置的一门技术科学。食品工程是食品生产工艺和设备的设计基础。一种新产品的开发通常需要经过研究试验、中间试验,然后依照工程原理进行相似放大,使之能适合工业生产的要求。食品加工过程中的物料,不仅有物理变化,往往还伴有化学变化和生物化学变化。食品工程涉及到化学、物理、农学、生物化学、生物学、微生物学、化学工程、生化工程、机械工程、人体营养与食品卫生学、包装材料和工程、环境治理与工程等多门科学。食品工程的任务是不断为食品工业生产的科学、合理、优化,提供必要的论证、技术和设备机理。食品工程研究的对象是食品生产中单一的或复合的过程和典型设备,研究这些过程和设备的机理及其共性和特性。从食品工程技术科学的发展状况来看,它和化学工程、生物工程紧密相关。在食品工业中虽然门类繁多,制造方法、设备大小和结构形式等各有不同,但可将这些制造过程加以分类整理,并且通常可归纳为由若干应用较广而为数不多的、称之为单元操作的基本过程组成。食品工程具有基本学科的性质,它所研究的基本原理是各门类食品工艺学、发酵工艺学、食品机械学等学科的主要基础和组成部分。 |
招生年份 | 专业代码 | 专业名称 | 政治/科目一 | 外语/科目二 | 科目三 | 科目四 | 总分 |
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2018 | 095135 | 食品加工与安全 | 34 | 34 | 51 | 51 | |
2020 | 095135 | 食品加工与安全 | 33 | 33 | 50 | 50 | 253 |
2012 | 082202 | 制糖工程 | 35 | 35 | 53 | 53 | |
2013 | 082202 | 制糖工程 | 40 | 40 | 60 | 60 | |
2014 | 082202 | 制糖工程 | 38 | 38 | 57 | 57 | |
2015 | 082202 | 制糖工程 | 38 | 38 | 57 | 57 | |
2016 | 082202 | 制糖工程 | 36 | 36 | 54 | 54 | |
2017 | 082202 | 制糖工程 | 35 | 35 | 53 | 53 | |
2018 | 082202 | 制糖工程 | 34 | 34 | 51 | 51 | |
2020 | 082202 | 制糖工程 | 37 | 37 | 56 | 56 | 264 |
2011 | 082203 | 发酵工程 | 38 | 38 | 57 | 57 | |
2012 | 082203 | 发酵工程 | 35 | 35 | 53 | 53 | |
2013 | 082203 | 发酵工程 | 40 | 40 | 60 | 60 | |
2014 | 082203 | 发酵工程 | 38 | 38 | 57 | 57 | |
2015 | 082203 | 发酵工程 | 38 | 38 | 57 | 57 | |
2016 | 082203 | 发酵工程 | 36 | 36 | 54 | 54 | |
2017 | 082203 | 发酵工程 | 35 | 35 | 53 | 53 | |
2018 | 082203 | 发酵工程 | 34 | 34 | 51 | 51 | |
2020 | 082203 | 发酵工程 | 37 | 37 | 56 | 56 | 264 |
2014 | 0822Z1 | 粮油生物转化 | 38 | 38 | 57 | 57 | |
2015 | 0822Z1 | 粮油生物转化 | 38 | 38 | 57 | 57 | |
2016 | 0822Z1 | 粮油生物转化 | 36 | 36 | 54 | 54 | |
2017 | 0822Z1 | 粮油生物转化 | 35 | 35 | 53 | 53 | |
2018 | 0822Z1 | 粮油生物转化 | 34 | 34 | 51 | 51 | |
2013 | 0822Z1 | 粮油生物转化 | 40 | 40 | 60 | 60 | |
2020 | 0822Z1 | 粮油生物转化 | 37 | 37 | 56 | 56 | 264 |
2012 | 083201 | 食品科学 | 35 | 35 | 53 | 53 | |
2013 | 083201 | 食品科学 | 40 | 40 | 60 | 60 | |
2014 | 083201 | 食品科学 | 38 | 38 | 57 | 57 | |
2015 | 083201 | 食品科学 | 38 | 38 | 57 | 57 | |
2016 | 083201 | 食品科学 | 36 | 36 | 54 | 54 | |
2018 | 083201 | 食品科学 | 34 | 34 | 51 | 51 | |
2011 | 083201 | 食品科学 | 38 | 38 | 57 | 57 | |
2017 | 083201 | 食品科学 | 35 | 35 | 53 | 53 | |
2020 | 083201 | 食品科学 | 37 | 37 | 56 | 56 | 264 |
2013 | 0832Z1 | 食品生物技术 | 40 | 40 | 60 | 60 | |
2014 | 0832Z1 | 食品生物技术 | 38 | 38 | 57 | 57 | |
2015 | 0832Z1 | 食品生物技术 | 38 | 38 | 57 | 57 | |
2016 | 0832Z1 | 食品生物技术 | 36 | 36 | 54 | 54 | |
2020 | 0832Z1 | 食品生物技术 | 37 | 37 | 56 | 56 | 264 |
2011 | 097202 | 粮食、油脂及植物蛋白工程 | 33 | 33 | 50 | 50 | |
2012 | 097202 | 粮食、油脂及植物蛋白工程 | 30 | 30 | 45 | 45 | |
2013 | 097202 | 粮食、油脂及植物蛋白工程 | 33 | 33 | 50 | 50 | |
2014 | 097202 | 粮食、油脂及植物蛋白工程 | 34 | 34 | 51 | 51 | |
2015 | 097202 | 粮食、油脂及植物蛋白工程 | 34 | 34 | 51 | 51 | |
2016 | 097202 | 粮食、油脂及植物蛋白工程 | 34 | 34 | 51 | 51 | |
2017 | 097202 | 粮食、油脂及植物蛋白工程 | 34 | 34 | 51 | 51 | |
2018 | 097202 | 粮食、油脂及植物蛋白工程 | 34 | 34 | 51 | 51 | |
2020 | 097202 | 粮食、油脂及植物蛋白工程 | 33 | 33 | 50 | 50 | 253 |
2011 | 097203 | 农产品加工及贮藏工程 | 33 | 33 | 50 | 50 | |
2012 | 097203 | 农产品加工及贮藏工程 | 30 | 30 | 45 | 45 | |
2014 | 097203 | 农产品加工及贮藏工程 | 34 | 34 | 51 | 51 | |
2015 | 097203 | 农产品加工及贮藏工程 | 34 | 34 | 51 | 51 | |
2016 | 097203 | 农产品加工及贮藏工程 | 34 | 34 | 51 | 51 | |
2017 | 097203 | 农产品加工及贮藏工程 | 34 | 34 | 51 | 51 | |
2018 | 097203 | 农产品加工及贮藏工程 | 34 | 34 | 51 | 51 | |
2013 | 097203 | 农产品加工及贮藏工程 | 33 | 33 | 50 | 50 | |
2020 | 097203 | 农产品加工及贮藏工程 | 33 | 33 | 50 | 50 | 253 |
2011 | 097204 | 水产品加工及贮藏工程 | 33 | 33 | 50 | 50 | |
2012 | 097204 | 水产品加工及贮藏工程 | 30 | 30 | 45 | 45 | |
2013 | 097204 | 水产品加工及贮藏工程 | 33 | 33 | 50 | 50 | |
2014 | 097204 | 水产品加工及贮藏工程 | 34 | 34 | 51 | 51 | |
2015 | 097204 | 水产品加工及贮藏工程 | 34 | 34 | 51 | 51 | |
2016 | 097204 | 水产品加工及贮藏工程 | 34 | 34 | 51 | 51 | |
2017 | 097204 | 水产品加工及贮藏工程 | 34 | 34 | 51 | 51 | |
2018 | 097204 | 水产品加工及贮藏工程 | 34 | 34 | 51 | 51 | |
2020 | 097204 | 水产品加工及贮藏工程 | 33 | 33 | 50 | 50 | 253 |
2017 | 0972Z1 | 烟草科学与工程 | 34 | 34 | 51 | 51 | |
2018 | 0972Z1 | 烟草科学与工程 | 34 | 34 | 51 | 51 | |
2011 | 085231 | 食品工程(2019) | 38 | 38 | 57 | 57 | |
2012 | 085231 | 食品工程(2019) | 35 | 35 | 53 | 53 | |
2013 | 085231 | 食品工程(2019) | 40 | 40 | 60 | 60 | |
2014 | 085231 | 食品工程(2019) | 38 | 38 | 57 | 57 | |
2015 | 085231 | 食品工程(2019) | 38 | 38 | 57 | 57 | |
2016 | 085231 | 食品工程(2019) | 36 | 36 | 54 | 54 | |
2017 | 085231 | 食品工程(2019) | 35 | 35 | 53 | 53 | |
2018 | 085231 | 食品工程(2019) | 34 | 34 | 51 | 51 |