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佛山大学 2025 年硕士研究生招生考试大纲 科目名称：动物生产学
本科目为畜牧学学术硕士与畜牧专硕《动物生产学》考试（复试）大纲。
一、考查目标
本课程主要考查《猪生产学》与《家禽生产学》两部分。
猪生产学主要考查猪的品种类型、育种方法、种猪繁殖与饲养管理、仔猪培 育与生长育肥猪的饲养管理、集约化规模化养猪的特点与规范化技术流程、猪场 建设与环境控制。
家禽生产学主要考查现代家禽生产的基本概况和育种生产方法，能够通过基 本知识和理论的学习来解决家禽生产中的问题。总体内容包括绪论和各论两部分， 绪论包括现代家禽生产和国内外家禽业概况，各论包括家禽的生物学特征、家禽 的品种和育种、家禽繁育和人工孵化、家禽生产管理、家禽产品质量控制和家禽 生产疫病防控等。
二、考试形式与试卷结构
（一）试卷成绩及考试时间
线下考试：满分 100 分，考试时间 120 分钟。
（二）答题方式
线下考试：闭卷，笔试。
（三）试卷结构
名词解释、简答题、论述题。
三、考查范围
（一）猪生产学
1 猪的品种类型
猪的经济类型及其特点。
2 猪的育种
猪的选种选配原则、方法，现场性能测定与选择方法。
3 种猪繁殖与饲养管理
后备猪的培育与饲养管理，种猪的饲养管理与利用:种公猪的饲养管理与利 用，母猪发情、配种、妊娠、分娩、哺乳的饲养管理。
4 仔猪培育
仔猪的生理特点，仔猪的饲养管理。
5 生长育肥猪的饲养管理
影响生长育肥的主要因素，生长育肥的饲养管理方式。
6 集约化规模化养猪
集约化规模化养猪的特点、规范化流程，工厂化养猪的技术集成，与工厂化 养猪相对应的装备技术。
7 猪场建设与环境控制
场址选择，猪舍合理布局，猪场与猪舍内环境智能控制技术与装备技术，猪 场废弃物无害化处理技术与装备技术。
（二）家禽生产学
1 现代家禽生产
现代家禽业生产的特点以及国内外家禽业发展概况。
2 家禽的品种和育种
重点掌握家禽主要性状及其遗传特点、育种原理和基本方法；家禽品种及杂 交繁育体系建设流程。
3 家禽繁殖
蛋的形成过程；禽蛋的构造；畸形蛋的产生及原因。
4 家禽的人工孵化
重点掌握种蛋孵化的条件、种蛋的管理。孵化过程中胚胎的发育特征；孵化 管理技术流程及影响因素；雏禽雌雄鉴别技术方法及意义。
5 家禽的管理
重点掌握环境因素及其对家禽的影响、光照管理。环境因素对家禽的影响； 家禽生产管理常规技术及意义。
6 蛋鸡生产
重点掌握雏禽培育所需要的条件、育成鸡与产蛋鸡饲养管理。
7 肉鸡生产
肉用仔鸡的饲养管理技术要点、肉用种鸡的饲养管理。
8 水禽生产
水禽（鸭和鹅）的饲养管理技术。
9 家禽场的经营管理与产品质量控制
家禽场经营方式与决策、无公害禽产品质控。
10 家禽场的疫病综合防制
家禽场疫病防控的方法。
参考书目：
[1]杨公社主编猪生产学（第一版）中国农业出版社 2002
[2]杨宁主编家禽生产学北京：中国农业出版社，2010 年 2 月，第二版
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