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科目代码：832 科目名称：畜牧学概论
一、考试要求
主要考察考生是否掌握了畜牧学的基本概念、基本原理、基本理论和基本方法，你内容包括畜牧业在国民经济中的重要性与畜牧业现代化问题，动物营养、饲料科学与家畜饲养基本原理，动物遗传育种及家畜繁殖学基础，猪、禽、牛、羊与特种经济动物饲养，家畜环境与环境管理，家畜福利，畜产品加工和畜牧生产系统管理。
二、考试内容
1.绪论
1） 畜牧业及其在国民经济中的重要性
2） 畜牧生产及其区域特征
3） 畜牧产业化与生产经济效益
4） 我国畜牧业与畜牧业现代化
2. 家畜营养与饲养基础原理
1）家畜的消化吸收
2）各类饲料的营养特性与营养价值评定
3）饲料配合与加工调制
4）饲喂技术与饲料资源的合理利用
5）当代新技术在动物营养与饲料研究的应用进展
3. 家畜遗传育种及繁殖学基础
1）家畜遗传学基础
2）家畜育种的基本理论与方法
3）家畜繁殖基础知识
4）生物技术在家畜繁育上的研究进展
4. 养猪生产
1）猪的生物学特性及遗传资源
2）养猪场建设与基本条件
3）猪的饲养管理
4）规模化养猪生产
5. 养禽生产
1）禽类生物学特性及品种
2）家禽的孵化与育雏
3） 蛋禽生产
4） 肉用禽生产
5）现代化养禽生产
6. 养牛生产
1）牛的生物学特性及主要品种
2）牛场选址与牛舍建筑
3）奶牛的饲养管理
4）肉牛生产
5）牛的保健与疾病预防
6）规模化养牛生产
7. 养羊生产
1）羊的生物学特性及品种分类
2）羊的主要产品
3）羊场建设及基本条件
4）绵、山羊的饲养管理
5）肉羊生产
6）规模化养羊生产
8. 特种经济动物饲养
1）梅花鹿
2）水貂
3）水獭
4）紫貂
5）狐
6）獭兔
7）特种经济禽类
9. 家畜环境与环境管理
1）温热环境
2）环境卫生
3）畜牧场设置
4）畜舍设计
5）环境保护
10. 家畜福利
1）行为需要与行为缺失
2）异常行为
3）动物福利
4）行为管理与福利
11. 畜产品加工
1）乳的初步处理与加工
2）肉的初步处理与加工
3）肉制品的加工
4）蛋品的加工
5）毛皮的保存与加工
12. 畜牧生产系统管理
1）畜牧生产系统的基本概念
2）管理的概念
3）畜牧生产成本核算与成本分析
4）畜牧生产决策分析
5）家畜生产的经济效益分析
三、考试形式
1.考试形式为闭卷、笔试；
2考试时间为3小时，满分 150 分。
四、试卷结构
1. 客观题（选择或填空）（20分） 2. 简答题（80分） 3. 论述题（50分）
五、参考书目
畜牧学通论，王恬，高等教育出版社，2011（第二版）
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