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2025
340
通 过 该 门 课 程 的 考 试 , 真 实 反 映 考 生 对 水 产 动 物 营 养 与 饲 料 学 基 本 概 念 和 基 本 理 论 的 掌
握 程 度 , 系 统 考 查 考 生 通 过 对 所 学 知 识 的 综 合 运 用 来 分 析 问 题 和 解 决 问 题 的 能 力 , 作 为 我 校
选 拔 硕 士 研 究 生 的 重 要 依 据 。
主 要 包 括 填 空 题 、 选 择 题 、 名 词 解 释 、 判 断 题 、 简 答 题 、 论 述 题 等 。
《 水 产 动 物 营 养 与 饲 料 学 》 (第 二 版 ), 麦 康 森 主 编 , 中 国 农 业 出 版 社 , 2016年 。
1.水 产 动 物 蛋 白 质 营 养 生 理 作 用 及 蛋 白 质 营 养 价 值 评 定 方 法 。
2.水 产 动 物 必 需 氨 基 酸 及 其 需 求 量 研 究 方 法 。
3.和 陆 生 哺 乳 动 物 相 比 , 水 产 动 物 利 用 糖 类 的 能 力 有 何 不 同 ? 影 响 水 产 动 物 对 糖 类 利 用
的因素有哪些?
4.水 产 动 物 对 脂 类 消 化 、 吸 收 与 利 用 的 途 径 及 过 程 。
5.必 需 脂 肪 酸 对 水 产 动 物 有 哪 些 重 要 的 营 养 生 理 功 能 ?
6.总 能 , 消 化 能 , 代 谢 能 , 净 能 的 概 念 及 能 量 在 动 物 体 内 的 分 配 与 利 用 。
7.脂 溶 性 维 生 素 和 水 溶 性 维 生 素 的 种 类 以 及 脂 溶 性 维 生 素 的 主 要 功 能 。
8.消 化 率 的 表 示 方 法 以 及 影 响 消 化 率 的 因 素 有 哪 些 ?
9.研 究 水 产 动 物 矿 物 元 素 需 要 量 的 难 点 何 在 ?
10.围 绕 着 幼 鱼 营 养 , 开 发 微 粒 饲 料 取 代 生 物 活 性 饵 料 , 其 关 键 技 术 难 点 在 哪 里 ?
11.水 产 动 物 食 性 和 消 化 特 性 研 究 方 法 有 哪 些 ?
12.水 产 动 物 营 养 研 究 为 什 么 必 须 在 可 控 环 境 下 进 行 ? 怎 样 控 制 ?
13.鱼 类 营 养 免 疫 学 研 究 常 用 的 免 疫 学 指 标 有 哪 些 ?
14.国 际 饲 料 分 类 的 原 则 与 方 法 。
15.蛋 白 质 饲 料 的 种 类 与 特 点 。
16.植 物 性 饲 料 中 的 抗 营 养 因 子 及 消 除 方 法 。
17.预 混 料 生 产 时 , 对 载 体 和 稀 释 剂 有 何 要 求 ?
18.水 产 动 物 配 合 饲 料 配 方 设 计 方 法 及 配 合 饲 料 加 工 工 艺 。
19.水 温 、 溶 氧 量 与 鱼 虾 摄 食 和 投 饲 率 之 间 有 何 关 系 ?
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